如果你看完后没懂的话

没有心情抒情，也不想动脑从动画制作方面进行分析评论（毕竟只看了一遍），只是先记录这么几点助于理解剧情吧：
1，之前的幻想基本都是外婆玛尼在女主童年时期对她讲述的自己的故事，而且很有可能就是按照日记里写的那样讲的，因为一个人回忆小时候的事情时，如果自己曾经写过日记的话，很容易就按日记那样叙述了，所以才显得日记就像是女主幻想的剧本一样，《记忆中的玛尼》说的应该就是深埋在女主记忆中、外婆记忆中的自己；
2，关于幻想中的形象设置，房间里的样子是女主通过窗户看到的，玛尼的样貌应该是女主的记忆+小时候的洋娃娃，一群人的样貌和party的场景很有可能是女主从别的地方了解到搬过来用的，也可能女主小时候曾经亲眼见到过的；
3，那段玛尼要求女主原谅她的场景和对话，可以代入玛尼临终场景去看，就是那种担心女主、不愿意让她孤单、自己却为女儿悲伤过度就要撑不下去了的内疚，希望女主能原谅她吧，女主小的时候很可能没有给予回应（因为并不懂发生了什么），这也是女主潜意识里的坎，终于在发烧的梦中给予了回应。所以她醒来之后释然，了解到玛尼对她的爱和内疚，也就能理解养母对她的爱和隐瞒了。对外界也可以不那么紧张的应对了。
4，整片就是女主通过受到外界刺激（回到那段外婆讲述故事的发生地）回忆起最初给予她爱和温暖的外婆玛尼，并且通过构造出外婆的形象在脑内重演那些听到的情节中、不断对自己进行心理疏导的故事。

没看过原著，不确定理解是否过度了。
我还以为收养女主的阿姨是小时候见过外婆才会主动去收养女主，否则也真是巧啊。