天野莓
身高：164cm 血型：O型血 喜欢的人： 㭴野真 糕点精灵：香草 本作女主角，虽然容易出差错而且冒失却十分努力。她有点迟钝，制作蛋糕技艺上还不成熟，可以说是糕点小白，但每天都做着修行。有超乎寻常人的味觉感受力和美学感受力。被㭴野、花房和安堂说职业技师中也很少有的，能一下子就辨别出奶酪的不同;小莓的奶奶也认为小莓的舌头是绝无仅有的。受到安利老师的鼓励确定了自己成为糕点师的梦想，也因此进入圣玛丽学院。为了想要制作出小时候在自己哭时一直能让自己笑脸重现的祖母做的草莓蛋挞。和糕点王子们组成了草莓组合。
㭴野真
生日：4月19日(白羊座)身高：166cm 血型：B型 糕点精灵：巧克力 喜欢的人：天野莓 本作男主角，小时候在爷爷的巧克力店里喜欢上了巧克力，被周围的同学称作为“甜点王子”的男孩。性格十分不坦率且态度冷漠容易生气,还有“女人恐惧症”，但对莓不会。很怕痒。有一次为了保护莓和她一起掉入了河里。被小莓称为恶魔。擅长于巧克力系甜点，梦想是成为一流的糕点师，有一家一流的店。
安堂千乃介
身高：168cm 生日：2月25日(双鱼座) 血型：A型 糕点精灵：牛奶糖(漫画中为焦糖) 点心店“梦月”店主的长子，五兄弟中的长男。甜点王子之一。和㭴野一同长大，经常叫他“小真”。对人很和蔼亲切。擅长在西式点心中加入日式点心的成分。喜欢做抹茶系列的糕点。
花房五月
身高：167cm生日：10月2日 星座：天秤座 血型：AB型 糕点精灵：咖啡 喜欢的人：天野莓 擅长于作含糖分技巧的华丽的装饰类的蛋糕，因为父亲说喜欢玫瑰和甜点，所以喜欢做玫瑰糖塑和玫瑰味糕点。长得像母亲。甜点王子之一。特别地喜欢美丽的东西，包括自己。拥有自我陶醉的一面。对女性亲切(15集)眼下角有一颗痣。
天王寺麻里/天王寺麻理
生日：9月29日 星座：天秤座 糕点精灵：蜂蜜大人(甜心大人) 喜欢的人：安利老师 安利老师爱徒、学生会会长的天才美少女天王寺麻里。初登场于第3话(坐在钢琴前)。金色的头发，51话中剪成短发。据说弹钢琴很厉害。喜欢安利，很在意安利对她的评价和看法。无论在日本还是巴黎，感觉都像个公主。曾因看到弗朗索瓦和安利老师很亲密(其实是安利为了考验她，而演出来的)而在巴黎本校的糕点比赛中落败(吃醋)。后在世界完美蛋糕决赛中鼓励小莓。在第二季中一度因店铺的业绩上不去受到安利老师的责备而心情低落。在60话中回想起要为人们的笑容而做甜品的初衷，改变了想法，提升了店铺业绩，得到了安利老师的认可。
小城美夜
生日：7月28日(狮子座) 身高：150cm 血型：B型 喜欢的人：㭴野真 糕点精灵：栗子(西洋栗)(详见34话) 中等部三年级生，“砂糖圣华”的社长女儿，超级喜欢㭴野。㭴野刚上圣玛丽学园的时候吃了小城的布丁而批评她，听惯了奉承的小城第一次听到真心话十分感动，喜欢上了㭴野(让㭴野很不舒服)。曾经和糕点王子们组队参加“完美糕点”，但因花痴而分心，频频出错，让㭴野产生害怕女人的“毛病”。在“完美糕点”输给了其他组合，但凭身份和权力进入了本校的比赛。第二季中和㭴野是同班同学。是Johnny的堂姐。 鲇川洋子：小城组合一员，蓝色短发的女孩，对梦想相当执著。 盐谷和佐藤：大小姐的两个贴身护卫。
加藤留美/加藤露美
圣玛丽学园的学生，大阪人，和小莓是同一间宿舍的舍友，经常帮助小莓，小莓是好朋友，喜欢拓也(加藤的男朋友)。第二季中和草莓等人同为A组成员。
天野枣
初登场于第一话。是主人公天野莓的妹妹，故事开始时上小学六年级。有着微卷的棕色波浪型头发，饰着浅栗色的蕾丝发带。是一位天才少女。 过去曾在绘画比赛中获得金奖、在钢琴比赛中获得第二名、在书法大赛上获得特别奖等等。
