飆淚料理

這幾天在看食戟，各式各樣的人物和殺必死畫面都很有趣，在重人物屬性的日本動畫裡，這是一部融入諸多要素，跟上潮流的料理題材動畫。許多人看這部動畫的時候都會想起另一部料理動畫，中華小當家，如果是我這一代的朋友，除了中華小當家外應該還會想起另一部動畫，對於我來說，它是我看過的料理類元祖級動畫——妙手小廚師。
 
如果說食戟的料理是吃了之後直接爆了衣服，中華小當家的料理是開蓋子後直接捱了一臉龜派氣功，那麼妙手小廚師裡的料理則是吃了之後各種瀑布淚。

妙手小廚師的另一箇中文譯名是火頭智多星，按照日語原本的翻譯，應該叫味道之子，片中主角的名字正好就叫味吉陽一。
這部片的一個特點在於，每次料理戰中使用的手法都非常出人意料，放之現實也十分可行，並不是不可思議的天馬行空，而是靈機一閃的動人智慧。

這部動畫裡的大多數料理都非常平實，但在各色人物手中都玩出了花，食客吃後也是各種飆淚（食神裡的那個黯然銷魂飯的流淚梗應該是借鑑了這種表現手法），片中各種神橋段真是不勝枚舉，而讓我感慨最深的有兩個。

片中廚師陣營有兩大派系，代表光明的味皇派和代表黑暗的味將軍派，在某集中味皇派的一位老成員似乎要倒戈，這位成員的衣服後面有個很大的“人”字，在敗給陽一後，味皇對他說了這樣的話，“你知道我在你背後寫‘人’字的意義嗎，誠然，向善向惡人可以自由選擇，這是人的意義所在，廚師卻不行，何為食，人良為食，選擇做廚師，就要打從心底為食客著想，這種全心全意為他人著想的意志就是‘人’下面那個‘良’字”。

另一個是主角陽一在挑戰全日本各種餐廳，集齊各色牌子，挑戰黃金牌子時候的情節（這個設定被後來的寵物小精靈借鑑，小智挑戰各個道館，收集不同顏色的徽章，集滿後參加聯盟總決賽）。

金色牌子的考官是號稱擁有黃金舌頭的味仙人，比賽地點是味仙人所住的大山裡，比賽要求是用山裡所能找到的材料做出最好的料理，然而陽一發現，山裡的材料只有三種，就是白米、水還有鹽，這樣的材料能做出什麼好吃的料理呢，就在他絞盡腦汁的時候味仙人竟然病倒了，在慌山中，陽一做出了救命的料理，這也是獲得黃金舌頭認可的作品。陽一做了6種不同的飯，分別放入不同量的鹽分，不同量的水和不同烹飪程度的米飯，粥，乾飯，鍋巴，鍋巴和粥的混合飯......虛弱的味仙人因為這料理恢復了元氣，味皇等人也趕過來了。
味仙人告訴陽一，味皇是第一個獲得黃金牌子的人，在饑荒年間，味皇用和陽一相同的作品救了他的命。在食材最稀缺，異常困難的情況下，積年累月沉澱的技法，創造的才能，在為他人著想的心情下全面表達，這就是料理的最高境界。

即使是最普通的材料，也有極致的表達。藝術的本質是創造，幸福的體驗是純粹的，人類對生活的追求，正是從一碗飯開始。

                                                                           LUGY